La cooperativa di consumo Koncoop, costituitasi il 19 maggio 2005, persegue i seguenti obiettivi:
- Capacità decisionale dei consumatori: mentre di norma i consumatori possono influenzare l’assortimento delle merci soltanto attraverso la domanda, ovvero attraverso il proprio comportamento di consumo, i soci di una cooperativa di consumo hanno la possibilità di influenzare anche l’offerta delle merci stesse.
- Dai produttori ai consumatori – prezzi bassi attraverso reti commerciali “ridotte”: la rete delle cooperative ha sempre cercato di creare un rapporto diretto con i produttori, in modo da impedire, attraverso l’eliminazione di inutili intermediazioni commerciali, ogni possibilità di speculazione. Anche la cooperativa Koncoop – collaborando con la rete nazionale delle cooperative di consumo – cercherà di evitare intermediazioni commerciali a favore dei propri soci per garantire loro una politica dei prezzi più favorevole.
- Sicurezza dei generi alimentari, garanzie di sicurezza per i consumatori e promozione del consumo consapevole: le cooperative di consumo in Italia hanno contribuito in maniera fondamentale ad aumentare la sicurezza e la qualità dei generi alimentari. Esse garantiscono un controllo sui produttori e sui fornitori, vigilano sulla conservazione, sulla trasformazione e sul trasporto e garantiscono per i prodotti offerti. Le cooperative di consumo hanno avuto un ruolo pionieristico nel definire la provenienza, composizione e salubrità, così come nel commercializzare prodotti biologici. Anche la cooperativa di consumo Koncoop è garante di qualità e trasparenza nel settore alimentare, contribuendo così alla sensibilizzazione dei consumatori sul tema del consumo etico.
- Commercializzazione di prodotti locali: un altro obiettivo della cooperativa di consumo è quello di incentivare l’economia regionale attraverso la commercializzazione di prodotti locali. Attraverso la collaborazione con i contadini della nostra provincia e con le loro cooperative, dovrà essere garantita la distribuzione di prodotti tipici.
